Test-Aankoop, Expert - Onafhankelijk - Dicht bij u

Tea-time
Weet u dat er drieduizend theevariëteiten bestaan? Die komen allemaal voort van een en dezelfde struik. De typische smaak hangt af van factoren zoals bodemtype, hoogte of weersomstandigheden. Thee is overigens na water de populairste drank ter wereld. Zin in een kopje? Test-Aankoop serveert u zestien zwarte en elf groene thees.

Grand cru
Net als voor wijn, bestaat voor thee iets als een grand cru. Een voorbeeld is de Darjeeling, geoogst aan de voet van de Himalaya. De wijze van verwerking van de blaadjes levert verschillende soorten thee op: zwarte, groene, witte (zeldzaam) en olongthee. Verder is er ook nog geparfumeerde thee (vanille, jasmijn, bergamot, …). Meest voorkomend zijn de blends, mengelingen van verschillende soorten thee. Zijn die even kwaliteitsvol?

Theeblaadjes
Ons teststaal bevatte naast merken die u koopt in de supermarkt, ook enkele losse thees uit speciaalzaken. Experts controleerden de kwaliteit van de theeblaadjes. Die bleek in de meeste gevallen van middelmatige en zelfs slechte kwaliteit. Bij de thee uit de supermarkten haalden drie merken een ‘goed’ of ‘uitstekend’ voor dit criterium. Alle losse thees uit de speciaalzaken scoorden ‘uitstekend’.

Extracten
We maten ook het extractiepercentage. Dat is de maatstaf voor de hoeveelheid componenten (tannine, theïne, aroma’s, …) in uw kopje thee. Zij bepalen de smaak. De wettelijke norm ligt op 32 procent. Eén groene thee bleef daar ver onder.

Smaakproef
Tot slot de smaaktest. De meeste thees scoorden hier ‘redelijk’ tot ‘zwak’. Welke bekoorden ons panel wél?

Test-Aankoop gaat resoluut voor de beste smaak. Schrijf u in en ontvang twee maanden gratis onbeperkte toegang tot alle testresultaten.