Test-Aankoop, Expert - Onafhankelijk - Dicht bij u

Côtes du Rhone
Tussen Vienne en Avignon ligt een zonovergoten wijnstreek van tweehonderd kilometer. Aan de oevers van de Rhône produceren wijnboeren er de zachte, aangename Côte du Rhône en de wat vollere, fruitige Côte du Rhône-Villages. De typische bodem en het warme klimaat zorgen voor heerlijke streekwijnen. Zin in een glas? Test-Aankoop ontkurkte 62 flessen: 40 rode Côtes du Rhône- en 22 Côtes du Rhône-Villageswijnen. Hun prijs varieert van minder dan drie tot meer dan twaalf euro.

Alcoholgehalte
In het lab voerden we een aantal chemische analyses uit op alcoholgehalte, restsuikers, totale en vluchtige zuurheid, sulfiet, sorbinezuur en malolactaatgisting. Het alcoholgehalte mag niet meer dan 0,5 procent afwijken van de vermelde waarde op het etiket. In acht gevallen was er een lichtjes hogere afwijking.

Sulfiet
De wijnboeren voeg(d)en sulfiet toe als selectief antisepticum. Dat doodt eerst de bacteriën en daarna de ongewenste gisten. Nadeel: een te hoge dosis sulfiet geeft een slechte nasmaak aan de wijn. Bovendien kan het misselijkheid, hoofdpijn, spijsverteringsstoornissen en allergische reacties veroorzaken. Loopt u een risico met een van de geteste wijnen?

Kwestie van smaak
Het degusteren blijft het belangrijkste criterium. Geen enkele wijn kan een hogere eindbeoordeling krijgen dan de score, behaald in de smaakproef. Een jury van verdelers en liefhebbers proefde blind de 62 rode wijnen. Welke Côtes du Rhône valt het meest in de smaak? Zijn de duurste flessen ook de lekkerste?

Proef van de kwaliteit van Test-Aankoop. Schrijf u nu in en ontvang twee maanden gratis onbeperkte toegang tot alle testresultaten.